Receitas

Panetone de Liquidificador – esse ano vamos economizar e fazer em casa, vai ficar delicioso!

A receita se espalhou, e muitas fábricas começaram a fabricá-lo, e uma das mais famosas é a Balocco. Enfim, antigamente, o dia de Natal era motivo de um grande banquete e não podia faltar muitas espécies de pães, mas a mais famosa e tradicional do Natal italiano, ainda era o panettone.

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Com a evolução da receita, surgiram outras variações que ainda não existem no Brasil, uma delas é o PANDORO, um panettone fofinho, mas sem recheio, assado em forma de estrela e muito consumido durante o mês de dezembro.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 3/4 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de margarina
  • 2 xícaras (chá) rasas de açúcar
  • 600 g de farinha de trigo
  • 1 envelope de fermento granulado próprio para pão
  • 1 colher (sobremesa) de essência de panetone
  • 1 xícara (chá) de damascos picados envolvidos em farinha
  • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas

Modo de preparo

Em uma tigela misture o fermento e a farinha, reserve. Bata no liquidificador os ovos, o suco, o leite, a margarina e o açúcar. Despeje em uma tigela, misture a farinha reservada aos poucos, a essência, misture com uma colher. Coloque o damasco e as nozes, misture bem. Coloque para crescer nas fôrmas próprias para panetone por 1 hora ou até dobrar de volume. Leve para assar por 35 minutos mais ou menos.