Para os amantes de bacalhau, essa receita é uma ótima sugestão pra você, tenho certeza que você ficou com água na boca só de olhar a foto da receita.
Se você já está cansado (a) de comer bacalhau da mesma forma, hoje trazemos pra você essa receita incrível e diferente, o sabor é indescritível.
Todos irão amar essa receita, torta de bacalhau é muito fácil de fazer , boa pedida naquele almoço de Domingo com a família
ou em festas, essa receita é rápida para preparar, menos de 1 hora estará pronto.
Ingredientes pra torta de bacalhau gratinado com batatas:
500 gramas de Bacalhau cozido e desfiado;
1 copo grande de requeijão;
1 cebola picada;
1 xícara de palmito picado;
4 batatas grandes cozidas;
1 ovo;
1 colher (chá) de farinha de trigo;
Azeite;
Azeitonas para decorar
Modo de preparar o Bacalhau gratinado com batatas:
Em uma panela refogue a cebola no azeite e adicione
o bacalhau cozido e desfiado;
Depois adicione o palmito, o requeijão e a salsinha picadinha. Reserve;
Cozinha as batatas, depois escorra a água e passe-as no espremedor;
Misture metade das batatas espremidas ao bacalhau.
Se necessário coloque mais sal.
Em uma tigela misture o restante da batata amassada à 3 colheres (sopa) de azeite, 1 ovo, 1 colher (chá) de farinha de trigo, forre
uma travessa com esse purê, depois coloque por cima o recheio de balhau, salpique queijo parmesão,
decore com as azeitonas e leve ao forno médio por mais ou menos 20 minutos ou até durar.
Depois desse tempo seu bacalhau estará prontinho! hummmmmm , todos irão pedir bis, impossível comer apenas um pedaço.
Sirva com arroz branco e uma salada.
Dica: Não se esqueça de dessalgar o bacalhau antes de cozinhá-lo
Como dessalgar o bacalhau:
Lave o bacalhau primeiramente na água corrente para tirar o excesso de sal dele
o processo de dessalgue deve ser feito na geladeira para não correr o risco dele estragar.
Depois que lavar em água corrente, encha uma bacia com água
até cobrir as postas de bacalhau, deixe a pele virada pra cima, á trocando essa água
de 6 em 6 horas, deixe de 24 a 42 horas de molho, se as postas estiverem grossas, troque a água de 3 em 3 horas, durante 6 e 9 horas.
