Receitas

Torta de Bacalhau gratinado com Batata

Aprenda a fazer essa receita, é uma delícia!

Para os amantes de bacalhau, essa receita é uma ótima sugestão pra você, tenho certeza que você ficou com água na boca só de olhar a foto da receita.

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Se você já está cansado (a) de comer bacalhau da mesma forma, hoje trazemos pra você essa receita incrível e diferente, o sabor é indescritível.

Todos irão amar essa receita, torta de bacalhau é muito fácil de fazer , boa pedida naquele almoço de Domingo com a família

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ou em festas, essa receita é rápida para preparar, menos de 1 hora estará pronto.

Ingredientes pra torta de bacalhau gratinado com batatas:

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500 gramas de Bacalhau cozido e desfiado;

1 copo grande de requeijão;

1 cebola picada;

1 xícara de palmito picado;

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4 batatas grandes cozidas;

1 ovo;

1 colher (chá) de farinha de trigo;

Azeite;

Azeitonas para decorar

Modo de preparar o Bacalhau gratinado com batatas:

Em uma panela refogue a cebola no azeite e adicione

o bacalhau cozido e desfiado;

Depois adicione o palmito, o requeijão e a salsinha picadinha. Reserve;

Cozinha as batatas, depois escorra a água e passe-as no espremedor;

Misture metade das batatas espremidas ao bacalhau.

Se necessário coloque mais sal.

Em uma tigela misture o restante da batata amassada à 3 colheres (sopa) de azeite, 1 ovo, 1 colher (chá) de farinha de trigo, forre

uma travessa com esse purê, depois coloque por cima o recheio de balhau, salpique queijo parmesão,

decore com as azeitonas e leve ao forno médio por mais ou menos 20 minutos ou até durar.

Depois desse tempo seu bacalhau estará prontinho! hummmmmm , todos  irão pedir bis, impossível comer apenas um pedaço.

Sirva com arroz branco e uma salada.

Dica: Não se esqueça de dessalgar o bacalhau antes de cozinhá-lo

Como dessalgar o bacalhau:

Lave o bacalhau primeiramente na água corrente para tirar o excesso de sal dele

o processo de dessalgue deve ser feito na geladeira para não correr o risco dele estragar.

Depois que lavar em água corrente, encha uma bacia com água

até cobrir as postas de bacalhau, deixe a pele virada pra cima, á trocando essa água

de 6 em 6 horas, deixe de 24 a 42 horas de molho, se as postas estiverem grossas, troque a água de 3 em 3 horas, durante 6 e 9 horas.