Sobremesas para o Natal: Aprenda a preparar um delicioso creme de pêssego

As sobremesas de Natal são uma parte essencial das comemorações, trazendo sabor e tradição à mesa festiva. Cada região do mundo apresenta receitas que refletem sua cultura e ingredientes locais, mas todas têm em comum o propósito de adoçar momentos de união familiar e celebração.

Clássicos Tradicionais

Entre as sobremesas mais conhecidas, destacam-se as rabanadas, feitas com pão embebido em leite ou vinho, depois frito e polvilhado com açúcar e canela. É uma tradição portuguesa que ganhou espaço em muitos países, incluindo o Brasil.

O panetone e o chocotone também são estrelas do Natal, com suas massas leves e recheios que variam entre frutas cristalizadas, gotas de chocolate ou até mesmo recheios mais modernos, como doce de leite.

Sabores Cremosos

As sobremesas cremosas também fazem sucesso. Pudins, mousses e pavês são escolhas populares, com destaque para o pavê de biscoito, um clássico brasileiro que brinca com camadas de biscoito, creme e coberturas variadas, como chocolate ou frutas. As mousses de chocolate, maracujá ou limão oferecem uma opção leve e refrescante para os dias de calor.

Sobremesas Geladas

Em países de clima quente, como o Brasil, as sobremesas geladas ganham protagonismo. Sorvetes decorados, tortas geladas e cheesecakes de frutas vermelhas são opções deliciosas e refrescantes para o Natal.

Aprenda a fazer estes delicioso creme de pêssego para sua ceia de Natal

Ingredientes

Creme de pêssego:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• Pêssego em calda (a gosto)
• 3 gemas
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1,5 litro de leite

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter a consistência de um mingau espesso.
3. Deixe o creme esfriar. Em uma travessa, faça camadas alternadas de creme e pêssego fatiado. Repita o processo até que o creme se esgote.
4. Para a cobertura, bata as claras em neve e, aos poucos, adicione 2 colheres de sopa de açúcar para cada clara. Continue batendo até dissolver o açúcar completamente.
5. Acrescente 3 colheres de sopa de creme de leite às claras em neve e misture delicadamente.
6. Espalhe a cobertura sobre o doce e leve à geladeira até firmar.

Agora, é só servir e aproveitar essa deliciosa sobremesa!