E em toda a Itália, mesmo no rigoroso inverno Europeu, o sorvete é a paixão do Italiano, nas suas variações, entre sorvete quente, sorvete comum, creme de sorvete, ele é a sobremesa mais vendida que se adapta em qualquer hora e lugar.
E um dos sabores mais comuns espalhados por todas as sorveterias italianas é o sorvete de iogurte com nutella, ele é o número um e todo turista que passa pela Itália, precisa experimentar.
Mas essa receita se espalhou pelo Brasil, e hoje vamos te ensinar uma receita caseira pra fazer em casa e se refrescar nas altas temperaturas do verão brasileiro e mais, todos vão adorar o sabor, a textura, e vai ter muita gente pedindo BIS!
Sorvete de Nutella Fácil Sem Sorveteira
Ingredientes:
- 200 g creme de leite fresco/pasteurizado gelado (45% gordura)
- 250 g pasta de chocolate e avelã (nutella)
- 350 g leite condensado
- 200 ml leite de coco integral
- 50 g avelãs tostadas (picadas + para decorar)
Modo de preparo:
- Bata o creme de leite pasteurizado em ponto de chantilly firme. Tome cuidado para não virar manteiga. Reservar na geladeira.
- Misture a nutella com leite condensado até ficar bem uniforme. Na sequência, acrescente o leite de coco mexendo bem.
- Junte o chantilly batido e misture. Com um fouet fica mais fácil.
- Coloque as avelãs picadas e mexa bem.
- Transfira para um recipiente com tampa, limpo, leve para o congelador por 6 horas pelo menos. Ideal: 12 horas. Se quiser desenformar igual semifreddo, forre o recipiente com plástico filme antes de transferir a mistura.
Para decorar, pode salpicar mais avelãs picadas, chocolate derretido ou mais nutella afinada (diluída com creme de leite).
Fica firme, mas amolece facilmente.