Receitas

Receitas de Peru de Natal com farofa, para uma ceia suculenta e deliciosa

O peru é a estrela do Natal, incremente, inove e faça muito sucesso!

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O Peru com certeza é o queridinho da ceia natalina.

Pra você fazer bonito na ceia de Natal, hoje trazemos duas receitas maravilhosas.

Com toda certeza sua família vai amar e você vai receber muitos elogios.

Incremente seu peru para sua ceia ficar ainda mais gostosa.

Peru recheado com farofa

Ingredientes:

  • 1 Peru temperado
  • Farinha de mandioca (300 gramas)
  • 100 gramas de margarina
  • 1 cebola
  • 1/2 xícara (chá) de passas
  • 10 damascos secos
  • 1/2 xícara (chá) de nozes
  • 1/2 xícara de castanha de caju
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja

Modo de fazer:

  1. Retire do peru o saco de miúdos que fica dentro dele.
  2. Em uma panela, refogue a cebola picada e deixe murchar.
  3. Adicione a farinha e o sal, mexa sempre.
  4. Desligue o fogo, acrescente as passas, nozes, castanhas e damascos.
  5. Depois que a farofa estiver fria, recheie o peru.
  6. Junte as pernas do peru e coloque um barbante para segurar.
  7. Leve uma panela ao fogo e coloque o mel e o molho de soja, acrescente um pouco de margarina ou manteiga.
  8. Passe essa mistura no peru.
  9. Preaqueça o forno e leve o peru pra assar conforme orienta na embalagem.
  10. Passe a mistura no peru de meia em meia hora.

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Peru com farofa de linguiça e uvas passas

Ingredientes:

  • 1 Peru temperado
  • 1 colher de margarina
  • 2 pedaços de linguiça calabresa defumada
  • 140 gramas de bacon
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 cebolas
  • 1 xícara de chá de passas
  • 2 xícaras de chá de farinha de mandioca branca crua
  • Salsinha

Modo de fazer o peru:

  1. Tire o saco de miúdos que fica dentro do peru;
  2. Passe margarina no peru todo, coloque papel alumínio cobrindo o peru por completo;
  3. Preaqueça o forno e leve o peru para assar por mais ou menos 1 hora e meia;
  4. Depois deste tempo, abra o forno e retire o papel alumínio;
  5. Deixe o peru assar até que o termômetro salte para fora.

Modo de preparo da farofa:

  1. Coloque em uma panela, o bacon picado em cubos, adicione a linguiça picada em rodelas, deixe fritar um pouco;
  2. Adicione a margarina, cebola picadinha e deixe refogar até murchar;
  3. Coloque as passas, farinha e um pouco de salsinha, vá misturando bem;
  4. Arrume em um refratário o peru e em volta a farofa.

Bom apetite!

Nossa equipe deseja boas festas pra você e sua família.

Feliz Natal e próspero ano novo!

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