O Peru com certeza é o queridinho da ceia natalina.
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Pra você fazer bonito na ceia de Natal, hoje trazemos duas receitas maravilhosas.
Com toda certeza sua família vai amar e você vai receber muitos elogios.
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Incremente seu peru para sua ceia ficar ainda mais gostosa.
Peru recheado com farofa
Ingredientes:
- 1 Peru temperado
- Farinha de mandioca (300 gramas)
- 100 gramas de margarina
- 1 cebola
- 1/2 xícara (chá) de passas
- 10 damascos secos
- 1/2 xícara (chá) de nozes
- 1/2 xícara de castanha de caju
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
Modo de fazer:
- Retire do peru o saco de miúdos que fica dentro dele.
- Em uma panela, refogue a cebola picada e deixe murchar.
- Adicione a farinha e o sal, mexa sempre.
- Desligue o fogo, acrescente as passas, nozes, castanhas e damascos.
- Depois que a farofa estiver fria, recheie o peru.
- Junte as pernas do peru e coloque um barbante para segurar.
- Leve uma panela ao fogo e coloque o mel e o molho de soja, acrescente um pouco de margarina ou manteiga.
- Passe essa mistura no peru.
- Preaqueça o forno e leve o peru pra assar conforme orienta na embalagem.
- Passe a mistura no peru de meia em meia hora.