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Se você está procurando uma sobremesa diferente e deliciosa, este bem casado de travessa é o ideal para você fazer.
O sabor dessa sobremesa é marcante, todos irão saboreá-la com muito prazer.
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A massa de pão de ló é tão levinha e o sabor do doce de leite é realmente de dar água na boca.
Ingredientes para a massa do pão de ló:
- 4 ovos inteiros
- 7 colheres (sopa) de farinha
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de refrigerante sabor guaraná para regar o bolo
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Ingredientes para o recheio e cobertura:
- 2 latas de leite condensado cozido ou 2 latas de doce de leite pronto
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
Ingredientes para a calda:
- 2 colheres (sopa) de água morna
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
Modo de fazer o pão de ló:
- Coloque os ovos, o açúcar na batedeira e bata por uns 5 minutos em velocidade alta;
- Misture a farinha de trigo ao fermento em pó e reserve;
- Com a batedeira desligada, coloque aos poucos essa mistura aos ovos batidos na batedeira, com um batedor de arame ou com a mão;
- Acrescente a baunilha e mexa mais um pouco;
- Não demore a colocar os ingredientes secos e nem mexa muito, senão os ovos diminuem o volume;
- Use uma forma de 22 centímetros, untada e enfarinhada e despeje a massa;
- Preaqueça o forno e leve a assar por meia hora ou até dourar;
- Retire do forno após este tempo e corte a massa pela metade.
Modo de fazer o recheio:
- Coloque o creme de leite com o leite condensado, misture até ficar lisinha essa mistura.
Modo de preparo da calda:
- Misture a água, o limão e o açúcar, mexa.
Montagem:
- Em um refratário coloque a metade do bolo e regue com guaraná;
- Coloque o recheio de doce de leite;
- Após, a outra metade do bolo e a calda;
- Leve para geladeira e deixe gelar por uma hora;
- Para decorar e finalizar o bem casado de travessa, pegue um saco de confeiteiro e utilize o bico de pitanga, faça as pitanguinhas com o doce de leite.
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Volte sempre!
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