Receitas

Pizza de liquidificador feita na frigideira em 15 minutos. Deliciosa!

Receita da deliciosa pizza de frango com catupiry.

Pizza é sempre bem-vinda em qualquer lugar, é ótimo sair em família ou com amigos para uma pizzaria, quem não ama? Agora imagina você fazer em casa, e o melhor, usando o liquidificador e frigideira, e em 15 minutos você já poderá saborear uma deliciosa pizza, e convidar também os amigos e família para participarem dessa maravilha. Vamos à receita!

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Pizza de Frango e Catupiry

Ingredientes

Recheio:

  • 1 Colher (sopa) de Azeite
  • 1 Tomate (s/ semente)
  • ½ Cebola
  • 1 Colher (chá) de Alho
  • 1 Pitada de Sal
  • ½ Xícara (chá) de Água ou Caldo de Frango
  • 2 Xícaras (chá) de Frango Desfiado
  • ½ Xícara (chá) de Milho
  • 1 Colher (chá) de Páprica Doce
  • ¼ Colher (chá) de Pimenta-do-Reino
  • Mussarela (a gosto)
  • Catupiry

Massa:

  • 2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo
  • 1 Ovo
  • 2 Colheres (sopa) de Azeite
  • ½ Colher (chá) de Sal
  • ½ Colher (sopa) de Fermento Químico
  • +ou- 350ml de Leite (coloque aos poucos até dar o ponto)

Modo de preparar

1- Em uma panela coloque o azeite, tomate, uma pitada de sal, água ou caldo e cozinhe em fogo baixo até que o tomate fique molinho. Junte a cebola, alho e refogue por mais 2 minutos.

2- Coloque o Frango Desfiado, Água ou Caldo de Frango, Milho, Páprica Doce, Pimenta-do-Reino, misture muito e junte o caldo ou água e cozinhe por cerca de 8 minutos ou até que a água seque, mas que o frango esteja úmido.

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3- Em uma tigela coloque a Farinha de Trigo, Ovo, Azeite, Sal, Fermento Químico, e Leite aos poucos até dar o ponto e misture com as mãos, quando ficar uma massa pesada, coloque em uma superfície reta e sove por alguns minutos, até que a massa fique homogênea.

4- Abra a massa e corte do tamanho da sua frigideira, aqueça bem a frigideira, unte com azeite e frite a massa em fogo baixo, quando dourar, vire, desligue o fogo e coloque o recheio: Molho de Tomate, Mussarela, Frango e Catupiry, coloque a tampa e ligue novamente o fogo bem baixo para que termine de cozinhar a massa e aquecer o recheio.

Observações:

RECHEIO: Use qual quiser, todo recheio funciona para essa massa, até mesmo doces!

MASSA: Não fizemos o teste com outro tipo de farinha então não sei dizer o resultado com outra farinha!

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CONSERVAÇÃO: Assim que a massa estiver pronta, abra a massa, e frite, só então você pode ou guardar na geladeira por 5 dias ou congelar por 3 meses só a massa frita ou já recheada.

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