Esta é uma receita simples e muito prática de se preparar.

O melhor de tudo é que é muito gostosa e vai conquistar sua família inteira.

Escondidinho de Frango Cremoso

Anote os ingredientes necessários para o preparo desta receita:

Ingredientes

• 1 kg de batata
• Pimentão
• 1 cebola pequena
• 1 tomate
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• Temperos de sua preferência
• Cebolinha e cheiro verde
• 600 gramas de frango
• 200 gramas de mussarela ralada
• 3 colheres de sopa de margarina
• ½ xícara de chá de leite integral
• Orégano

Modo de preparo

Leve ao fogo uma panela com água, uma pitada de sal e um fio de óleo, e coloque as batatas para cozinhar até ficarem macias.

Para o recheio

Leve o frango para cozinhar, após cozido, desfie o frango.

Em outra panela coloque 3 colheres de óleo, coloque a cebola picadinha e refogue, acrescente os 3 dentes de alho picados e refogue mais um pouquinho. Depois de refogados acrescente o tomate picadinho, misture bem e coloque o pimentão e o extrato de tomate, e misture.

Agora coloque junto a este refogado o frango já desfiado, deixe refogando mais um pouquinho.

Para um recheio mais cremoso, junte aproximadamente meia xícara de chá do caldo que se formou ao cozinhar o frango, misture ao recheio e acrescente cebolinha e cheiro verde e outros temperos de sua preferência.

Escorra a água das batatas e as coloque em uma travessa. Coloque sobre as batatas ainda quentes, as 3 colheres de margarina e amasse as batatas até obter o ponto de um purê firme.

Quando obter este ponto, coloque ½ xícara de leite e continue misturando, vai virar um creme.

Agora pegue o recipiente em que você servirá o escondidinho, para fazer a montagem do seu prato.

Coloque neste recipiente a metade do purê de batatas, espalhe para deixar bem uniforme.

Por cima coloque todo o recheio de frango refogado.

Coloque um pouco de mussarela ralada e cubra com o restante do purê de batatas e espalhe bem.

Por cima coloque rodelas de tomate e jogue bastante queijo mussarela ralado e finalize com orégano.

Leve ao forno até que derreta e gratine o queijo e está pronto, é só servir e se deliciar com este prato maravilhoso.

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