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Hoje trazemos pra você duas receitas deliciosas de arroz de Natal.
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Este é um prato tradicional nas ceias e não pode faltar em seu cardápio.
Essas duas receitas são práticas, você vai fazer seu arroz como de costume.
Vamos aos ingredientes e o modo de preparo.
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Receita 1
Ingredientes para o Arroz de Natal:
É necessário utilizar 2 panelas para o preparo.
Ingredientes para a primeira panela:
- 1 colher (sopa) margarina
- 5 xícaras (chá) de arroz cozido (faça como o de costume)
- 2 cenouras
- 200 gramas de ameixa preta sem caroço
- 200 gramas de passas
- 50 gramas de damasco
- 2 maçãs
Ingredientes para a segunda panela:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média
- 2 tomates sem semente e sem pele
- 1 vidro pequeno de palmito
- 1/2 lata de ervilha
- Azeitona picada
- 200 gramas de presunto
- Tempero verde
- Sal a gosto
Ingrediente para cobrir o arroz:
- 250 gramas de queijo (mussarela)
Modo de fazer o arroz de Natal:
- Pique todos os ingredientes do mesmo tamanho bem pequenos;
- Faça o arroz como de costume;
- Primeira panela – Refogue a margarina, acrescente a cenoura e deixe refogar;
- Acrescente a ameixa, passas, maçã e damasco.
- Segunda panela – Coloque o azeite e refogue a cebola, acrescente o tomate, palmito, ervilha, azeitona;
- Acrescente presunto, com o fogo desligado, adicione a cebolinha e a salsinha.
Em um pirex de vidro monte seu arroz:
- Inicie com uma camada de arroz, logo após o recheio das frutas, depois o recheio salgado, e assim sucessivamente, até acabar os recheios.
- Para finalizar, adicione o queijo por cima, ralado ou fatiado.
- Preaqueça o forno, e leve ao forno até que o queijo derreta.
Receita 2
Arroz natalino fácil de fazer
Ingredientes:
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 150 gramas de castanhas (amêndoas, nozes, avelã e castanha)
- 150 gramas de frutas secas
- 1 colher de sopa de margarina ou azeite
- Cheiro verde a gosto
Modo de fazer:
- Faça o seu arroz como de costume com alho e temperos usuais;
- Em uma panela, coloque a margarina ou azeite e refogue as frutas, somente um pouco;
- Acrescente as castanhas e vá mexendo;
- Adicione o arroz cozido e misture tudo muito bem;
- Finalize com o cheiro verde e colocando por cima umas frutas inteiras para decorar.
Gostou das receitas de arroz, prefere a 1 ou a 2? Compartilhe com seus amigos e familiares.
Nossa equipe deseja um Feliz Natal e próspero ano novo!
Boas festas!
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