Queijo é proteína saudável e fonte de cálcio das boas, quem não gosta de um cafezinho quente com queijo? Ou queijo com goiabada? Bolo ou biscoito de queijo para o café da tarde? Queijo fatiado nas mais diversas receitas e na lasanha, quem resiste? Então, por ele ser o queridinho na preferência das famílias brasileiras, vamos lhe apresentar uma receita de dar água na boca, o queijo caseiro.
Super rápido de preparar, delicioso e barato, é feito com iogurte, leite e limão. Vamos aprender como se faz o mais saboroso queijo caseiro que você já experimentou. Vale lembrar que o queijo também é muito famoso nas dietas, principalmente em dietas low carb, cetogênica e dietas ricas em proteínas.
Você precisará de:
- Leite integral: 1 litro
- Iogurte natural sem açúcar: 1 copo
- Meio limão
- 1 tolha de algodão limpa
- 1 panela com a forma de 12 centímetros
Preparando a receita:
Vamos lá.. ligue o fogo em temperatura baixa e deixe o leite por 15 a 20 minutos fervendo no fogo, após esse tempo, coloque o suco do limão e o iogurte, misturando devagar por alguns minutos, agora deixe essa mistura descansando por 3 horas no mínimo.