Receitas

Chico balanceado de ameixa, a melhor sobremesa do planeta

Essa é uma sobremesa que dá água na boca

Essa sobremesa é mais encontrada e conhecida no Sul do país.

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É um doce delicioso e muito fácil de fazer.

Se você quer inovar nas suas receitas, então inclua essa aqui, você não irá se arrepender.

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Ingredientes do creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 6 gemas
  • 1 colher de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de maisena
  • 1 lata de ameixa em calda

Ingredientes do merengue:

  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 6 claras
  • Caramelo – 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de chá da calda da ameixa
  • Água

Modo de fazer o caramelo:

  1. Caramelize o açúcar e adicione a calda de ameixa, deixe no fogo até que encorpe a calda, coloque este caramelo em um pirex;

Modo de fazer o creme:

  1. Em uma panela adicione as gemas peneiradas, o leite, o leite condensado, a essência de baunilha e a maisena.
  2. Mexa bem até que engrosse;
  3. Depois deste creme frio, coloque-o em cima do caramelo;
  4. Adicione as ameixas sem caroço em cima do creme.

Modo de fazer o merengue:

  1. Coloque as claras em um pirex e bata em neve, depois adicione o açúcar devagar e bata bem até que fique encorpado.
  2. Coloque esse merengue em cima do creme com ameixas;
  3. É necessário levar ao forno por uns dez minutos até dourar;
  4. Deixe na geladeira por umas duas horas antes de ser servido.

Se você prefere banana, segue a receita do Chico Balanceado de Banana.