Todos irão amar essa deliciosa sobremesa.
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Cassata especial de Natal
Ingredientes
Sorvete de avelã:
- 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor dissolvida com pouca água
- 1 litro de leite
- 300 ml de leite condensado
- 1 xícara (chá) de avelãs moídas e torradas
- 1 colher (sobremesa) de essência de avelãs
- 2 claras em neve batidas com 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de rum
Mousse de chocolate:
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 100 gramas de chocolate tipo cobertura picadinho
- 300 ml de creme de leite
- 3 claras em neve batidas com 6 colheres de açúcar
- 1 cálice de licor de creme de cacau
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de rum
- 180 ml de creme de leite (pra fazer chantily)
- 1 sachê de gelatina dissolvida em um pouco de água
Montagem dos ingredientes:
- 1 receita de mousse de chocolate
- 1 receita de sorvete de avelã
- 100 ml de chantily
- Fios de ovos (decoração)
- Cerejas (para decorar)