Cassata especial de Natal, surpreenda a todos com essa maravilhosa receita

Todos irão amar essa deliciosa sobremesa.

Cassata especial de Natal

Ingredientes

Sorvete de avelã:

• 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor dissolvida com pouca água
• 1 litro de leite
• 300 ml de leite condensado
• 1 xícara (chá) de avelãs moídas e torradas
• 1 colher (sobremesa) de essência de avelãs
• 2 claras em neve batidas com 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de rum

Mousse de chocolate:

• 200 gramas de chocolate meio amargo
• 100 gramas de chocolate tipo cobertura picadinho
• 300 ml de creme de leite
• 3 claras em neve batidas com 6 colheres de açúcar
• 1 cálice de licor de creme de cacau
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de rum
• 180 ml de creme de leite (pra fazer chantily)
• 1 sachê de gelatina dissolvida em um pouco de água

Montagem dos ingredientes:

• 1 receita de mousse de chocolate
• 1 receita de sorvete de avelã
• 100 ml de chantily
• Fios de ovos (decoração)
• Cerejas (para decorar)