Que tal de vez em quando variarmos o lanche da tarde, e ao invés de um bolo tradicional, ser um delicioso bolo salgado de milho com linguiça. Esse bolo salgado é tudo de bom, confira e faça em casa este delicioso bolo salgado de milho com linguiça, com certeza todos vão adorar!

Bolo salgado de milho com linguiça

Tempo: 1h20

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Pimenta-biquinho para decorar

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 400 gr de linguiça toscana sem pele
• 1/2 xícara (chá) de pimenta-biquinho picada
• Cheiro-verde picado a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos

Modo de preparo

1. Para o recheio, em uma panela, aqueça o óleo, em fogo médio, e refogue a cebola por 3 minutos.
2. Junte a linguiça e refogue até secar toda a água que se forma.
3. Desligue o fogo, adicione a pimenta e o cheiro-verde.
4. Deixe esfriar e junte o queijo.
5. Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o milho e o sal.
6. Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.
7. Junte o recheio à massa e misture.
8. Transfira para uma fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
9. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
10. Deixe amornar, desenforme, decore com pimenta-biquinho e sirva.

Bolo Salgado de Milho Verde

Ingredientes

• 6 espigas de milho verde
• 2 ovos batidos
• 1/2 xícara de chá de óleo de soja ou milho
• 1/2 xícara de chá de muçarela ralada em ralo grosso
• Cheiro verde picadinho a gosto
• Sal e molho de pimenta vermelha a gosto
• 1 cebola média ralada
• 1 gomo de linguiça de pernil esfarelada (opcional)

Modo de preparo

1. Retire o milho das espigas com uma faca e bata os grãos no liquidificador com 1/4 de copo de água.
2. Coloque numa tigela e junte os outros ingredientes.
3. Caso queira adicionar a linguiça, tire da tripa e frite por alguns minutos antes de acrescentar à massa.
4. Unte uma assadeira média e coloque a massa.
5. Leve para assar em forno quente até ficar dourado.
6. Sirva quente.

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