Quem não ama bolo de chocolate? Esse bolo além de muito gostoso, é muito fácil e rápido de ser feito.
A massa deste bolo fica muito macia e saborosa, e a cobertura é simplesmente divina, assim como um bom brigadeiro feito no capricho. Ótima opção para aquele café da tarde com a família e com os amigos, ou quem sabe, até mesmo para adoçar a boca em um dia difícil de trabalho, afinal, chocolate ajuda a liberar o hormônio da alegria.
Vamos a receita? Anote aí os ingredientes.
Bolo nega maluca
Ingredientes para a massa:
- 1 ¼ de xícara de chá de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de água fervendo
- 1 ½ xícara de chá de açúcar refinado
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Sal (uma pitada)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- Sal (uma pitada)
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ lata de creme de leite sem soro
- Confeitos para decorar (granulados)
Modo de Preparo:
Em uma tigela coloque o chocolate em pó e acrescente a água fervendo, misture bem com a ajuda de um fuê. Após misturar bem, acrescente o açúcar refinado e agregue-o na massa. Coloque os ovos e misture novamente. Agora coloque o óleo, a essência de baunilha e a pitadinha de sal e mexa para misturar. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e mexa para obter uma massa homogênea.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe chocolate em pó. Despeje a massa nesta assadeira e leve para assar em forno preaquecido em 180°C, por 40 minutos, ou até que a massa esteja totalmente assada.
Cobertura:
Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó, o sal e a manteiga, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter ponto de brigadeiro. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture bem para agregá-lo ao brigadeiro.
Quando a massa estiver pronta, retire-a do forno e despeje a cobertura por cima do bolo, coloque os confeitos de sua preferência. Você pode utilizar esta mesma receita de cobertura para rechear o seu bolo, ficará maravilhoso.
