O bolo de milho de lata no liquidificador, é um bolo muito delicioso e fácil de fazer, um bolo ótimo para um lanchinho de tarde com a família! E tem mais 2 receitas extras de bolo de milho cremoso e bolo de milho com recheio de curau… Confira!

Bolo de Milho de Lata no Liquidificador

Ingredientes

• 1 lata de milho (sem o líquido)
• 1 lata de leite (medida da lata de milho)
• 1 lata de açúcar (medida da lata de milho)
• 1 lata de flocão de milho
• 1/2 lata de óleo de soja
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo

1. Escorra o milho e use a própria lata para as medidas.
2. Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo com furo.
3. Preaqueça o forno.
4. Coloque no liquidificador o milho (já escorrido), o leite, açúcar, flocão de milho, óleo, ovos e bata bem até que o milho fique bem moído.
5. Se quiser, pode acrescentar duas colheres de sopa de coco ralado.
6. Acrescente o fermento em pó e pulse o liquidificador 3 vezes.
7. Despeje essa massa na fôrma e leve ao forno médio.
8. Deixe assar por, aproximadamente, 40 minutos.
9. Faça o teste do palito e observe um tom dourado médio, para saber que o bolo está pronto.
10. Espere esfriar totalmente para desenformar.

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Bolo Cremoso de Milho

Fica tão cremoso que lembra pamonha.

Ingredientes

• 1 lata de milho verde com água e tudo
• 1/2 lata da mesma de óleo
• 1 lata da mesma de açúcar
• 1/2 lata da mesma de fubá
• 4 ovos
• 2 colheres bem cheias de farinha de trigo
• 2 colheres de coco ralado
• 1 colher e 1/2 de chá bem cheia de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Bata bastante todos os ingredientes no liquidificador, depois de bem batido acrescente o coco ralado e o fermento e misture, coloque para assar.
2. Pode colocar na fôrma redonda de buraco e na quadrada, a fôrma deverá ser untada e enfarinhada.
3. O tempo de preparo na redonda é mais rápido, mas a receita fica menor, para aumentar faça 2 vezes.
4. O bolo fica parecendo pamonha, bem cremoso, fica uma delícia!
5. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por, aproximadamente, 40 minutos.

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Bolo de milho com recheio de curau

Ingredientes

• 1 lata de milho verde escorrido
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Canela em pó e açúcar para polvilhar

Recheio

• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 e 1/12 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de maizena
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 200g de creme de leite

Calda

• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1/2 vidro de leite (use o vidro de leite de coco vazio para medir)
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar 

1. No liquidificador, bata o milho, o leite, o açúcar, a manteiga e os ovos até ficar homogêneo.
2. Despeje em uma tigela, adicione o fermento e a farinha peneirada, misturando com uma colher.
3. Despeje em uma fôrma de 24 cm de diâmetro untada e leve ao forno, preaquecido por 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.
4. Para o recheio, bata o milho, o leite e a maizena no liquidificador até ficar homogêneo. Passe por uma peneira apertando para sair todo o líquido. Transfira pra uma panela e adicione o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e adicione o creme de leite e deixe esfriar.
5. Para a calda, misture o leite de coco, o leite e o açúcar em uma panela. Leve ao fogo baixo, deixe levantar fervura e retire.
6. Corte o bolo ao meio. Regue as metades com a calda e espalhe o recheio.
7. Polvilhe com canela em pó e açúcar e sirva a seguir.

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