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O bolo de milho de lata no liquidificador, é um bolo muito delicioso e fácil de fazer, um bolo ótimo para um lanchinho de tarde com a família! E tem mais 2 receitas extras de bolo de milho cremoso e bolo de milho com recheio de curau… Confira!
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Bolo de Milho de Lata no Liquidificador
Ingredientes
- 1 lata de milho (sem o líquido)
- 1 lata de leite (medida da lata de milho)
- 1 lata de açúcar (medida da lata de milho)
- 1 lata de flocão de milho
- 1/2 lata de óleo de soja
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
Modo de Preparo
- Escorra o milho e use a própria lata para as medidas.
- Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo com furo.
- Preaqueça o forno.
- Coloque no liquidificador o milho (já escorrido), o leite, açúcar, flocão de milho, óleo, ovos e bata bem até que o milho fique bem moído.
- Se quiser, pode acrescentar duas colheres de sopa de coco ralado.
- Acrescente o fermento em pó e pulse o liquidificador 3 vezes.
- Despeje essa massa na fôrma e leve ao forno médio.
- Deixe assar por, aproximadamente, 40 minutos.
- Faça o teste do palito e observe um tom dourado médio, para saber que o bolo está pronto.
- Espere esfriar totalmente para desenformar.
Bolo Cremoso de Milho
Fica tão cremoso que lembra pamonha.
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Ingredientes
- 1 lata de milho verde com água e tudo
- 1/2 lata da mesma de óleo
- 1 lata da mesma de açúcar
- 1/2 lata da mesma de fubá
- 4 ovos
- 2 colheres bem cheias de farinha de trigo
- 2 colheres de coco ralado
- 1 colher e 1/2 de chá bem cheia de fermento em pó
Modo de Preparo
- Bata bastante todos os ingredientes no liquidificador, depois de bem batido acrescente o coco ralado e o fermento e misture, coloque para assar.
- Pode colocar na fôrma redonda de buraco e na quadrada, a fôrma deverá ser untada e enfarinhada.
- O tempo de preparo na redonda é mais rápido, mas a receita fica menor, para aumentar faça 2 vezes.
- O bolo fica parecendo pamonha, bem cremoso, fica uma delícia!
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por, aproximadamente, 40 minutos.
Bolo de milho com recheio de curau
Ingredientes
- 1 lata de milho verde escorrido
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Canela em pó e açúcar para polvilhar
Recheio
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 e 1/12 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de maizena
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 200g de creme de leite
Calda
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1/2 vidro de leite (use o vidro de leite de coco vazio para medir)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparar
- No liquidificador, bata o milho, o leite, o açúcar, a manteiga e os ovos até ficar homogêneo.
- Despeje em uma tigela, adicione o fermento e a farinha peneirada, misturando com uma colher.
- Despeje em uma fôrma de 24 cm de diâmetro untada e leve ao forno, preaquecido por 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.
- Para o recheio, bata o milho, o leite e a maizena no liquidificador até ficar homogêneo. Passe por uma peneira apertando para sair todo o líquido. Transfira pra uma panela e adicione o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e adicione o creme de leite e deixe esfriar.
- Para a calda, misture o leite de coco, o leite e o açúcar em uma panela. Leve ao fogo baixo, deixe levantar fervura e retire.
- Corte o bolo ao meio. Regue as metades com a calda e espalhe o recheio.
- Polvilhe com canela em pó e açúcar e sirva a seguir.
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