Receitas

3 diferentes bolos recheados de chocolate com ganache

Deliciosos bolos de chocolate com ganache, um melhor que o outro!

Surpreenda sua família e seus convidados com estas maravilhosas receitas de bolos de chocolate com ganache…Só de ver já dá vontade de se deliciar com o bolo todo!

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Para um momento especial ou para adocicar a rotina 3 Bolos deliciosos, com beleza e muuuuito sabor sempre é válido! Fica lindo, molhadinho, super recheado, delicioso e com muuuuuuuuito, mas muito chocolate!

BOLO RECHEADO DE CHOCOLATE E COBERTURA GANACHE

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INGREDIENTES

MASSA:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 4 ovos (claras em neve)
  • 1/2 copo de leite morno
  • 1 col. de sopa de fermento em pó

RECHEIO:

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  • 2 latas de leite condensado
  • 3 a 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 col. de sopa de margarina
  • 1 pacote de gelatina sem sabor em pó

GANACHE:

  • 200 g de chocolate meio amargo picado (ou ao leite de acordo com sua preferência)
  • 1 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve e reserve. Misture os demais ingredientes na batedeira. Por último coloque as claras misturando delicadamente com um fuê, ou uma colher. Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno até colocar um palito e este sair limpo.

Depois de frio, corte a tampa superior do bolo e reserve. Cave o centro do bolo deixando um fundo de 1,5cm e uma borda de 1,5 cm. Leve o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina ao fogo até aparecer o fundo da panela, formando um brigadeiro. Prepare a gelatina conforme instruções e depois de pronta junte ao brigadeiro misturando bem. Coloque esse brigadeiro no centro do bolo. Coloque a tampa do bolo e cubra o mesmo com o creme Ganache: derreta o chocolate picado no micro-ondas e depois de derretido, junte com uma colher o creme de leite.

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