Nesta receita, você vai aprender a preparar a massa, o recheio e a cobertura de uma torta de maracujá irresistível e simples de fazer. Com um recheio de mousse de maracujá, essa sobremesa fica super cremosa e cheia de sabor. A crocância da massa, feita com biscoito de maisena e manteiga, dá o toque final que faz desse doce uma verdadeira delícia.
Prepare essa torta de maracujá para compartilhar com família e amigos, garantindo o sucesso da sobremesa em qualquer ocasião. Ela também é uma excelente opção para momentos especiais, como aniversários ou encontros românticos.
Ingredientes da Massa:
- 180 gramas de biscoito de maisena;
- 150 gramas de manteiga sem sal.
- Ingredientes do Recheio:
- 24 gramas de gelatina em pó sem sabor;
- 3 colheres de sopa de água morna;
- 395 gramas de leite condensado;
- 300 gramas de creme de leite;
- 395 mililitros de suco de maracujá concentrado.
Ingredientes da Cobertura:
- 1 xícara de chá de polpa de maracujá;
- 25 gramas de gelatina de maracujá;
- 1 xícara de chá de água gelada.
Modo de Preparo da massa:
- No liquidificador, triture os 180 gramas de biscoito de maisena até obter uma farofa fina.
- Transfira para uma tigela e misture com as 150 gramas de manteiga até formar uma massa homogênea.
- Forre uma forma de fundo removível com a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
- Retire do forno e reserve para preparar o recheio e a cobertura.
Modo de preparo do recheio:
- Em uma tigela, coloque as 24 gramas de gelatina sem sabor e dissolva em 3 colheres de sopa de água morna.
- No liquidificador, adicione o suco de maracujá concentrado, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina dissolvida.
- Bata bem até todos os ingredientes estarem bem misturados.
- Despeje o recheio sobre a massa reservada, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Modo de preparo da cobertura:
- Após a torta ter ficado 1 hora na geladeira, misture a polpa de maracujá com a gelatina de maracujá em uma tigela.
- Adicione 1 xícara de água gelada e mexa bem até dissolver.
- Despeje a cobertura sobre o recheio e cubra novamente com filme plástico.
- Leve à geladeira por mais 2 horas.
- Desenforme e sirva a torta de maracujá bem gelada.
Aproveite essa delícia cremosa e refrescante que vai encantar a todos!