Receitas

Torta de maracujá: Esta é sobremesa dos deuses

Aprenda a receita desta sobremesa que vai agradar aos mais diversos paladares.

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Nesta receita, você vai aprender a preparar a massa, o recheio e a cobertura de uma torta de maracujá irresistível e simples de fazer. Com um recheio de mousse de maracujá, essa sobremesa fica super cremosa e cheia de sabor. A crocância da massa, feita com biscoito de maisena e manteiga, dá o toque final que faz desse doce uma verdadeira delícia.

Prepare essa torta de maracujá para compartilhar com família e amigos, garantindo o sucesso da sobremesa em qualquer ocasião. Ela também é uma excelente opção para momentos especiais, como aniversários ou encontros românticos.

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Ingredientes da Massa:

  • 180 gramas de biscoito de maisena;
  • 150 gramas de manteiga sem sal.
  • Ingredientes do Recheio:
  • 24 gramas de gelatina em pó sem sabor;
  • 3 colheres de sopa de água morna;
  • 395 gramas de leite condensado;
  • 300 gramas de creme de leite;
  • 395 mililitros de suco de maracujá concentrado.

Ingredientes da Cobertura:

  • 1 xícara de chá de polpa de maracujá;
  • 25 gramas de gelatina de maracujá;
  • 1 xícara de chá de água gelada.

Modo de Preparo da massa:

  1. No liquidificador, triture os 180 gramas de biscoito de maisena até obter uma farofa fina.
  2. Transfira para uma tigela e misture com as 150 gramas de manteiga até formar uma massa homogênea.
  3. Forre uma forma de fundo removível com a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  4. Retire do forno e reserve para preparar o recheio e a cobertura.

Modo de preparo do recheio:

  1. Em uma tigela, coloque as 24 gramas de gelatina sem sabor e dissolva em 3 colheres de sopa de água morna.
  2. No liquidificador, adicione o suco de maracujá concentrado, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina dissolvida.
  3. Bata bem até todos os ingredientes estarem bem misturados.
  4. Despeje o recheio sobre a massa reservada, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

Modo de preparo da cobertura:

  1. Após a torta ter ficado 1 hora na geladeira, misture a polpa de maracujá com a gelatina de maracujá em uma tigela.
  2. Adicione 1 xícara de água gelada e mexa bem até dissolver.
  3. Despeje a cobertura sobre o recheio e cubra novamente com filme plástico.
  4. Leve à geladeira por mais 2 horas.
  5. Desenforme e sirva a torta de maracujá bem gelada.

Aproveite essa delícia cremosa e refrescante que vai encantar a todos!

Sobre o Autor

Fabiana Batista Stos

Jornalista digital, com mais de 10 anos de experiência em criação de conteúdo dos mais diversos assuntos. Amo escrever e me dedico ao meu trabalho com muito carinho e determinação.