Essas duas receitas são práticas e igualmente deliciosas.
Tem rápido preparo e você pode fazer nas suas festas, almoços, jantares, etc.
ANÚNCIOS
As duas tem um sabor maravilhoso, todos os seus convidados e familiares irão te elogiar muito.
Receita de Arroz a grega
Ingredientes do arroz a grega:
- 3 xícaras (chá) de arroz
- 3 colheres de óleo ou azeite
- 2 pimentões pequenos (verde e vermelho)
- 1 cenoura pequena
- Tempero a seu gosto
- 1 xícara (chá) de passas
- 1 colher (chá) de margarina
- 1 cebola pequena
- 1 xícara (chá) de ervilha
- 1/2 lata de milho verde
- Salsinha (opcional)
- Caldo de galinha (a seu gosto)
Modo de fazer o arroz a grega:
- Pique todos os legumes em cubos bem pequenos, reserve;
- Coloque a cenoura para cozinhar, o ponto que ela tem que ficar é al dente, após cozida, escorra água e reserve;
- Leve uma panela ao fogo e coloque o óleo ou azeite, adicione o alho bem picadinho, até dourar;
- Acrescente o arroz e refogue, coloque água fervendo até cobrir o arroz, adicione o sal ou caldo de galinha e deixe cozinhar até ficar al dente;
- Em uma panela grande, coloque a margarina, refogue a cebola, os pimentões, a ervilha, milho e passas;
- Em um refratário, coloque o arroz e adicione a cenoura e o outro refogado;
- Adicione a salsinha picadinha a seu gosto.
Receita de Arroz carreteiro
Ingredientes:
- 2 xícaras de Arroz
- 250 gramas de carne de charque ou carne seca
- 1 cebola pequena
- 3 colheres (sopa) de óleo, azeite ou banha de porco
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- Cheiro verde (salsinha e cebolinha)
Modo de fazer o Arroz carreteiro:
- Dessalgue o charque ou a carne desfiada;
- Coloque o charque em uma panela, cubra de água, afervente a carne e depois escorra a água e faça isso umas 9 vezes. Para dessalgar, deixe a carne um dia antes de molho na água dentro da geladeira;
- Cozinhe a carne até ficar macia, deixe esfriar e desfie;
- Guarde a água do cozimento da carne para usar no arroz;
- Em uma panela com o óleo, azeite ou banha de porco frite a carne até dourar;
- Adicione o alho e a cebola, dê uma refogada;
- Agregue o arroz, cubra-o com água fervente até cobri-lo, prove o sal e se necessário, coloque mais um pouco, deixe cozinhar até ficar em ponto al dente;
- Jogue o cheiro verde por cima.
ANÚNCIOS