Receitas

Pavê de pêssego com coco, sobremesa simples e muito gostosa

Um prato especial para o Natal, sobremesa simples e muito saborosa!

Esta é uma sobremesa muito saborosa, ela é doce na medida certa e o melhor de tudo é que ela é muito fácil e rápida de se preparar.

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Estamos nos aproximando do Natal, se está em dúvidas em qual sobremesa servir, aqui está uma ótima ideia para preparar, com ela você vai agradar e surpreender toda sua família e os amigos convidados para a ceia.

Vamos aprender como faz essa sobremesa deliciosa? Anote aí os ingredientes necessários para o preparo deste pavê.

Pavê de pêssego com coco

Ingredientes:

  • 1 lata de pêssego em calda
  • 1 pacote de bolacha champagne ou maisena
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 3 ovos (separe as gemas da clara)
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pacote de coco ralado (50gr)

Modo de preparo:

Creme

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho (já dissolvido) e a essência de baunilha. Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar para não empelotar com o amido, até que engrosse em ponto de creme. Deixe esfriar. Enquanto isto, escorra a calda dos pêssegos e deixe-a reservada.

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Pique os pêssegos em pequenos cubos, deixe alguns inteiros para decorar o seu pavê. Depois de picados, misture-os ao creme.

Cobertura

Bata as claras em ponto de neve, acrescente o açúcar e misture bem. Agora coloque o creme de leite, misture bem para incorporá-lo nas claras, leve à geladeira.

Montagem

Utilize um refratário de tamanho médio.

Coloque uma camada de creme. Depois coloque uma camada de bolachas, levemente umedecidas na calda do pêssego, cuidado, passe bem rápido na calda para não amolecerem demais.

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Vá intercalando as camadas entre creme e bolachas umedecidas. A última camada deve terminar com creme. Quando terminar de montar as camadas, coloque por cima a cobertura, e espalhe coco ralado por cima. Decore com pêssegos inteiros, ou, em pedaços. Deixe gelar por algumas horas e está pronto para servir.