O bolo vulcão de leite ninho é uma verdadeira explosão de sabor e cremosidade, capaz de conquistar qualquer paladar. A massa macia e levemente doce, feita com ingredientes simples e bem equilibrados, serve como base para o grande destaque: o recheio de leite ninho que transborda do centro do bolo.
Ao cortar a primeira fatia, o creme de leite ninho escorre suavemente, criando uma textura irresistível que mistura o macio da massa com o cremoso e doce do recheio. O sabor suave e característico do leite ninho traz uma sensação de nostalgia e conforto, lembrando as delícias de infância.
A combinação de sabores é delicada, mas ao mesmo tempo envolvente, proporcionando uma experiência que vai além de um simples bolo. Cada mordida é uma fusão perfeita entre o doce na medida certa e a textura cremosa, que derrete na boca, fazendo com que seja difícil parar na primeira fatia.
Aprenda a receita clássica do bolo vulcão de leite ninho:
Ingredientes para a massa
- 3 ovos;
- 1 xícara de chá de óleo;
- 2 xícaras chá de farinha de trigo;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 2 xícaras de chá de açúcar;
- ½ xícara de chá de leite;
- ½ xícara de chá de leite ninho.
Ingredientes para a cobertura
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 2 latas de creme de leite;
- 1 lata de leite condensado;
- 2 xícaras de chá de leite ninho.
Como preparar a massa
Coloque no liquidificador os ovos, o leite integral, o leite em pó, óleo e o açúcar. Em seguida bata até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em uma vasilha e adicione a farinha de trigo, logo depois adicione o fermento em pó. Misture os ingrediente e em seguida despeje em uma forma untada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.
Como preparar o recheio
Em uma panela, de preferência esmaltada, adicione a manteiga e o leite condensado. Mexa devagar até o ponto de brigadeiro e em seguida acrescente o leite ninho e o creme de leite.
Mantenha o fogo baixo até que o creme fique incorporado. Após retirar do fogo, despeje sobre o bolo desenformado. A forma ideal para o preparo deste bolo é a redonda que possui um buraco no meio, para que a cobertura seja adicionada.
