Receitas

Bolo gelado de abacaxi

Uma receita de bolo de abacaxi deliciosa, bem simples e rápida de fazer

Receitas saborosas e deliciosas estão espalhadas aos montes pela web, porém, as receitas de bolos sempre acabam chamando mais a atenção das pessoas. Bolo todo mundo adora e os ‘boleiros’ de plantão sempre estão em busca de inovar.

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Veja logo abaixo um bolo com a massa fofinha e uma calda de abacaxi que surpreende. Para ser capaz de prepará-lo, vai precisar de alguns ingredientes que podem ser encontrados no mercado.

Ingredientes:

1 abacaxi bem grande, ¼ de xícara de chá de açúcar, ¼ de xícara de chá de rum , 1 xícara de chá de leite, 1 lata de leite condensado, 3 gemas sendo que as claras serão utilizadas na cobertura do bolo, pão de ló, 6 colheres de sopa de farinha de trigo, creme, 6 colheres de sopa de açúcar, 6 ovos, manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar, ½ de xícara de chá de coco fresco ralado, 4 colheres de açúcar (estas serão utilizadas na cobertura) e ½ xícara de chá de creme de leite fresco gelado.

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Modo de preparo:

Comece descascando o abacaxi e corte-o em pequenas fatias medindo 1 cm cada, depois corte as fatias em tiras e faça cubos de 1cm. Pegue uma panela de tamanho médio, junte o abacaxi, o açúcar e o rum e os leve ao fogo no médio.