O natal vem se aproximando e você não pode deixar de incluir na sua ceia o bolinho de bacalhau.
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Receita tradicional e deliciosa nas festas natalinas.
Origem do bacalhau
O bacalhau teve sua origem em Portugal.
Na idade média teve um grande aumento de consumo do bacalhau, devido ao calendário cristão e as festas religiosas.
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Mesmo tendo passado tanto tempo do início do grande consumo do bacalhau, até nos dias de hoje ele é tradição nas ceias natalinas.
Ingredientes do bolinho de bacalhau:
- 1 quilo de batatas
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 500 gramas de bacalhau (limpo, cozido e desfiado)
- 2 gemas
- 3 colheres (sopa) de salsinha
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino
- 1 clara de ovo