Receitas

Aprenda a fazer o autêntico feijão tropeiro de Minas Gerais

Uma das receitas mais pesquisadas na Internet

Receita perfeita, uma das mais pesquisadas na internet, é sucesso não somente em terras mineiras, mas também em todo território brasileiro, com sabor regional, cada ingrediente tem sua história.

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O feijão tropeiro é saboroso e traz inúmeros benefícios para a saúde, pois o feijão ajuda a conservar a saúde do coração, por conter pouca gordura e sendo uma forte fonte de proteína, ajuda equilibrar o açúcar na corrente sanguínea, diminui o risco de câncer, é uma fonte rica de ferro, ajuda a equilibrar o intestino, é um produto de baixo custo, sacia a fome, entre outros.

Vamos aprender como é que se faz! Geralmente usa-se para essa receita: feijão carioca, ovos, linguiça, farinha, torresmo, ah, é mesmo de dar água na boca essa iguaria.

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O feijão tropeiro é uma especialidade mineira que agrada o mundo todo. Foi no período colonial onde as tropas se alimentavam da mistura do feijão, farinha , ovo e diferentes tipos de carne, que surgiu essa receita e assim tinham uma alimentação completa que ocupasse pouco espaço.

Vamos precisar de:

  • 1 xícara das de chá de farinha de mandioca;
  • 50g de bacon;
  • 150g de linguiça;
  • 150g de torresmo;
  • 500g de feijão-carioca;
  • 80g de carne-seca;
  • 1 cebola média, picada;
  • 4 dentes de alho amassado;
  • ½ pimenta dedo-de-moça picada;
  • 1 de xícara (chá) de salsinha picada;
  • ¼ de xícara (chá) de cebolinha picada;
  • 1 colher (sopa) de banha de porco;
  •  Sal de acordo com o seu gosto.