Receita perfeita, uma das mais pesquisadas na internet, é sucesso não somente em terras mineiras, mas também em todo território brasileiro, com sabor regional, cada ingrediente tem sua história.
O feijão tropeiro é saboroso e traz inúmeros benefícios para a saúde, pois o feijão ajuda a conservar a saúde do coração, por conter pouca gordura e sendo uma forte fonte de proteína, ajuda equilibrar o açúcar na corrente sanguínea, diminui o risco de câncer, é uma fonte rica de ferro, ajuda a equilibrar o intestino, é um produto de baixo custo, sacia a fome, entre outros.
Vamos aprender como é que se faz! Geralmente usa-se para essa receita: feijão carioca, ovos, linguiça, farinha, torresmo, ah, é mesmo de dar água na boca essa iguaria.
O feijão tropeiro é uma especialidade mineira que agrada o mundo todo. Foi no período colonial onde as tropas se alimentavam da mistura do feijão, farinha , ovo e diferentes tipos de carne, que surgiu essa receita e assim tinham uma alimentação completa que ocupasse pouco espaço.
Vamos precisar de:
- 1 xícara das de chá de farinha de mandioca;
- 50g de bacon;
- 150g de linguiça;
- 150g de torresmo;
- 500g de feijão-carioca;
- 80g de carne-seca;
- 1 cebola média, picada;
- 4 dentes de alho amassado;
- ½ pimenta dedo-de-moça picada;
- 1 de xícara (chá) de salsinha picada;
- ¼ de xícara (chá) de cebolinha picada;
- 1 colher (sopa) de banha de porco;
- Sal de acordo com o seu gosto.