Americano de Queijo e Presunto, delicioso!!

Vamos aprender a fazer esse maravilhoso enroladinho de presunto e queijo

Essa é uma das receitas mais populares de salgadinho caseiro, todo mundo ama.

Também é conhecido como enroladinho  ou joelho em alguns estados.

Esse salgadinho assado é ideal para festas ou pra aquele lanche e até mesmo receber os amigos.

Você também pode fazer pra vender e ter uma graninha extra, aproveite.

Essa massa fica levinha, e você comendo quentinho e colocando presunto e queijo dentro, o sabor fica realmente

deliciosos e suave, a criançada adora, aquele puxa-puxa do queijo, hummmm!

Veja a receita e aprenda o passo-a-passo, é muito rápido de fazer e bem fácil, confira:

Ingredientes da massa do americano de queijo e presunto:

1/2 quilo de farinha de trigo de boa qualidade

1 ovo

1 xícara de chá de leite

1/4 de xícara de óleo

3 colheres de sopa de açúcar

1/2 colher (sopa) de sal

1/2 pacotinho de fermento biológico seco ou meia colher de sopa.

Modo de preparo do americano de queijo e presunto:

Em uma tigela adicione todos os ingredientes, deixe a farinha por último, você vai colocar ela aos poucos,

até que a massa desgrude das suas mãos, é necessário que a massa fique macia e elástica.

Deixe essa massa crescer por mais ou menos 1 hora ou até que dobre de tamanho.

Modele a massa e forme seus salgadinhos, adicione o recheio e coloque para crescer novamente até que aumente o dobro.

Pincele com a gema e preaqueça o forno, e deixe assar por uns 20 minutos.

Nesse recheio foi utilizado presunto e mussarela, mas você pode incrementar a seu gosto, use sua criatividade.

Montagem do enroladinho:

Corte a massa no mesmo formato de uma fatia de presunto e queijo e adicione uma fatia de presunto e outra de queijo, sobre a

massa cortada, dê forma aos salgadinhos, enrolando tipo um rocambole, depois dê o acabamento, pincelando a gema batida sobre cada um

dos enrolados, isso garante aquele brilho na massa depois de assada, se quiser um efeito mais dourado na massa assada use a gema, se só quiser um brilho bata o ovo inteiro e passe a gema junto com a clara, fica a seu critério.

Para ter os salgadinhos menores, tipo festa, corte as fatias de queijo e presunto pela metade,

e depois corte a massa desse mesmo tamanho.  recheie.

Seus salgadinhos já estarão prontos para consumo.