A cuca alemã é uma sobremesa típica dos alemães. Ele é um doce que antigamente era preparado apenas em ocasiões especiais, como a festa natalina e na páscoa. Isto porque, o trigo utilizado em seu preparo, era um ingrediente de alto custo. Hoje o doce é bem mais popular e pode ser encontrada facilmente no comercio de confeitarias.
Vamos aprender a fazer está receita deliciosa? Anote aí todos os ingredientes necessários para o preparo desta receita maravilhosa.
Cuca Alemã
Ingredientes para a massa
½ xícara de chá de margarina sem sal
1 xícara de chá de açúcar
1 ovo
Raspas de 1 limão
3 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento
1 colher de chá rasa de sal
1 e ½ xícaras de chá de água morna
Ingredientes para a Farofa
3/4 de xícaras de chá de margarina sem sal
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 pitada de raspas de limão
Recheio
O recheio para esta sobremesa é bem versátil, você pode optar por suas frutas preferidas, e também, utilizar um creme.
Modo de preparo
Misture aos poucos em uma travessa a margarina, o açúcar e os ovos até que a massa fique bem homogênea. Depois coloque a raspa de limão, o trigo, o fermento e o sal. Misture muito bem e vá colocando aos poucos a água. Amasse bem e mexa devagar. Agora deixe a massa descansar para crescer. Enquanto aguarda este período, vá preparando a farofa.
Misture bem todos os ingredientes até formar uma farofa. Em uma forma, espalhe bem a massa. O recheio pode ser com frutas como o morango, a banana, o pêssego e o abacaxi, pode se usar um creme ou o que preferir. Aí é só cobrir com a farofa.
Leve para assar em forno pré-aquecido, o forno convencional deve estar em temperatura de 180ºC. O tempo para a cuca ficar pronta, é em média de 20 minutos. Você pode optar por substituir a farofa da cuca, dá para acrescentar chocolate, no lugar da farofa, aí é só colocar o chocolate enquanto ela ainda estiver quente. Está é uma combinação que com certeza, também vai agradar muito.