Introduzindo nutrientes essenciais com cada mordida, a maçã se destaca não apenas por seu sabor agradável, mas também por seus múltiplos benefícios para a saúde, conforme apontam estudos científicos recentes.
Uma maçã grande fornece cerca de 20% da ingestão diária recomendada de fibras e 10% da de vitamina C, além de contribuições significativas em vitamina K, vitamina E e várias do complexo B.
Nutricionistas e especialistas em saúde têm promovido o consumo regular desta fruta, destacando que a maçã pode ajudar no controle do peso devido ao seu alto teor de fibras e água, promovendo a saciedade. Pesquisas indicam que pessoas que incluem maçãs em suas dietas tendem a perder mais peso do que aquelas que não o fazem.
Além dos benefícios para a gestão de peso, a maçã oferece vantagens digestivas graças à pectina, uma fibra que atua de forma semelhante aos probióticos, otimizando a saúde intestinal.
Esta fruta também é uma poderosa aliada na prevenção do diabetes, com estudos apontando uma redução significativa no risco da doença para aqueles que a consomem regularmente.
Mais do que isso, a maçã é valorizada por sua capacidade de diminuir o estresse oxidativo, graças à quercetina e outros antioxidantes. Estas substâncias têm sido associadas à redução dos riscos de doenças crônicas como Alzheimer e problemas cardíacos, sublinhando a importância de sua inclusão no cardápio diário.
O consumo diário de uma maçã pode também reduzir a inflamação no corpo, neutralizando citocinas que podem deixar o organismo em estado oxidativo. “A maçã é um superalimento que se encaixa de maneira versátil na dieta, desde lanches rápidos até receitas mais elaboradas”, comenta a nutricionista Wellyda Oliveira.
A recomendação geral é a ingestão de duas maçãs pequenas ou uma grande por dia, com especialistas sugerindo dar preferência à fruta fresca, e escolhendo entre variedades como Gala ou Fuji, que são nutricionalmente similares. A variedade verde é uma exceção, oferecendo um teor maior de vitamina C.
A história e ciência por trás da maçã confirmam o velho ditado: “Uma maçã por dia mantém o médico longe”, reforçando a ideia de que simples hábitos alimentares podem ter grandes impactos na saúde geral.
