Você tem costume de guardar a comida que sobrou do almoço ou do jantar na geladeira? As vezes acabamos cometendo esse erro por conta da correria ou quando chegamos em casa cansados depois de um longo dia de trabalho.
De acordo com informações de especialistas no assunto, devemos pensar mil vezes antes de deixar as comidas dentro da panela no refrigerador, pois além de alterar o sabor e qualidade dos alimentos, ainda não é uma boa opção para nossa saúde.
Além disso, segundo os fabricantes das panelas de alumínio, guardar alimentos ácidos ou salgados nelas por um longo período, pois pode comprometer a duração destes utensílios.
O especialista Roberto Figueiredo, conhecido pelos telespectadores da TV brasileira e internautas como “Dr. Bactéria”, diz que os alimentos podem se contaminar se guardados em panelas por horas.
As alterações de odor e gosto dos alimentos guardados em panelas dentro da geladeira se dão por conta de infiltração de oxigênio e de vapor entre os produtos, mesmo que estejam tampadas.
De acordo com as informações repassadas pelo Dr. Bactéria, as panelas de alumínio podem prejudicar e oferecer risco a nossa saúde. “É falta de higiene, panela foi feita para cozinhar, não para guardar alimento na geladeira”, disse ele.
O Dr. Bactéria frisa que ferro e alumínio presentes em excesso no organismo podem causar um grande mal à saúde. Ao invés de guardá-los em panelas de alumínio ou aço no refrigerador, prefira armazenar a comida em vasilhas de vidro.
