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Hoje viemos aqui com essa deliciosa receita de bolinho de mandioca, super crocante, assada no forno, fica uma delícia. Se você receber uma visita inesperada, já sabe qual receita preparar, seus convidados vão se apaixonar por essa delícia.
Ela é maravilhosa e muito saudável, vamos nos deliciar e evitar as gorduras para manter a saúde do nosso organismo, foi pensando em você que preparamos a melhor opção, bolinho de mandioca assado no forno.
Pegue um papel e uma caneta e vem comigo para a receita
Ingredientes:
- 500 gramas de mandioca
- 300 gramas de carne seca
- 1 ovo
- 1/2 xícara de biomassa de banana verde
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe a mandioca e em seguida a amasse;
- Cozinhe e desfie a carne seca;
- Após ter feito a etapa 1 e 2, junte todos o ingredientes em uma bacia e amasse bem;
- Em seguida, faça bolinhos e coloque em uma assadeira untada;
- Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que doure.
- Deixe esfriar e sirva em seguida. Essa maravilhosa receita rende 10 porções e conta com 114 calorias por porção.
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Bolinho de mandioca de queijo
Ingredientes:
- 1 kg de mandioca
- 1 ovo
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 150 g de mussarela cortada em tirinhas
- 2 ovos batidos ligeiramente
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca (180 g)
Modo de preparo:
- Descasque a mandioca e corte-a em pedaços;
- Coloque na panela com água o suficiente para cobri-la e cozinhe até ficar macia;
- Escorra, amasse ou ponha no espremedor de batata;
- Misture bem com o ovo, a salsa e a farinha de trigo;
- Com as mãos untadas, faça bolinhos com 1 1/2 colher (sopa) da massa, colocando dentro uma tirinha da mussarela – molde pequenos bolinhos alongados como quibes;
- Passe cada um nos ovos batidos e depois na farinha de rosca;
- Frite aos poucos, em óleo quente, até que dourem por igual;
- Escorra em papel-tolha e sirva quentinho.
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Bolinho de mandioca recheado de carne moída
Ingredientes:
- 1 kg de mandioca
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de margarina
- Cheiro verde a gosto (bem pequeno)
- Sal, pimenta-do-reino a gosto
Recheio:
- 200 g de carne moída
- 1 cebola grande picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 200 g de mussarela ralada (no ralo grosso)
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Ovos e farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Cozinhe a mandioca, escorra e amasse com a ajuda de um garfo;
- Coloque a massa em uma tigela grande e espere esfriar um pouco;
- Acrescente as duas gemas, cheiro verde e temperos, amasse bem e reserve;
- Para o recheio faça um refogado com a carne moída e deixe que fique bem sequinho, depois de frio, acrescente a mussarela ralada;
- Molhe as mãos na água e forme bolinhos, coloque o recheio, feche e empane;
- Frite em óleo quente.
- Pode ser congelado antes de fritar.
