A alimentação humana é uma das mais completas do mundo animal, especialmente porque somos capaz de nos alimentarmos tanto de proteína animal, quanto de vegetais e frutas variadas.
De acordo com a região em que uma pessoa se encontra, é provável que ela tenha contato com um ou outro alimento. Em geral, existem aqueles alimentos tradicionais de cada região, que podem variar.
Ainda existem alimentos que são comuns, mas um tanto desconhecidos por quem não vive em um determinado local específico. Esse é, por exemplo, o caso das chamadas planta alimentícia não convencional (Panc).
Deste grupo, existe uma folha muito poderosa, mas que nem todo mundo conhece. A ora-pro-nóbis (OPN) é rica em uma série de nutrientes, mas não é tão conhecida pelas pessoas.
Para se ter ideia, trata-se de um alimento rico em laxantes, hipoglicemiantes, nutrientes com propriedades antioxidantes, vitaminas C, A e do Complexo B, cálcio, ferro, fibras e ainda em proteínas.
Uma boa combinação com a folha é a preparação de sucos. Agora você vai aprender a preparar um suco de ora-pro-nóbis com limão:
Ingredientes
Folhas de ora-pro-nóbis;
2 xícaras de água;
1 xícara de suco de limão
Preparo:
Observe caso a folha tenha espinhos, retire-os com cuidado. Depois, ferva a folha por cerca de dois minutos, o suficiente para amolece-las. Depois disso, esprema as folhas para tirar o excesso de líquido.
Com a folha já no liquidificador, adicione a água e o suco do limão. Para consumir, é interessante coar a bebida. Caso deseje, adicione açúcar, adoçante, mel ou outra escolha de sua preferência.
