Grão de bico é sinônimo de prosperidade e usar o Bacalhau nas receitas é tradição nas festas de ano novo.
Unindo o grão de bico ao Bacalhau, teremos um sabor inigualável, os dois ingredientes trazem um equilíbrio a essa receita.
Essa saladinha é muito saudável, rica em ômega 3 e vitaminas diversas, garanta mais saúde em sua mesa.
Você pode utilizar essa salada como entrada ou acompanhamento.
Se você ainda está sem ideia do que fazer na sua ceia de ano novo, faça essa salada e não vai se arrepender, porque o sucesso é garantido.
Surpreenda a todos fazendo essa incrível receita e atraia muita prosperidade.
Ingredientes da salada de bacalhau com grão de bico:
- 200 gramas de grão de bico
- 1 tomate grande sem pele picadinho
- 10 azeitonas pretas
- 300 gramas de Bacalhau desfiado e dessalgado
- 2 colheres (sopa) limão
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
- Alface americana picada ou outra verdura de sua preferência
- Sal e pimenta a gosto
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Modo de fazer a salada:
- Deixe o grão de bico de molho por mais ou menos 3 horas, depois deste tempo escorra a água e reserve;
- Retire o sal do Bacalhau;
- Agora ferva o Bacalhau com água e bicarbonato de sódio;
- Depois coloque o Bacalhau em uma panela com água sem o bicarbonato de sódio e deixe ferver por mais uns cinco minutos;
- Escorra a água do Bacalhau, deixe esfriar e desfie-o, reserve;
- Em um recipiente grande misture o grão de bico, o tomate sem pele picado e o bacalhau desfiado e dessalgado, misture bem;
- Adicione a cebola picada, a salsinha picadinha, o caldo do limão, a azeitona, pimenta e sal a gosto;
- Misture tudo muito bem;
- Para finalizar acrescente a alface americana picada ou a verdura de sua preferência, e misture tudo;
- Enfeite sua salada com folhas de salsa por cima.
Coloque essa salada em sua mesa e você verá que ficará muito decorativa, é um ótimo acompanhamento para sua carne e arroz, ou coma pura de tão deliciosa que fica.
Gostou da receita? Você faria no ano novo? Se te agradou compartilhe com seus amigos e familiares para que eles a conheçam.
Nossa equipe deseja um feliz ano novo e muita prosperidade pra você e sua família!
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