Receitas

Bolo floresta negra muito fácil de fazer; todos irão amar

O bolo mais amado no mundo todo!

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O bolo floresta negra é o mais desejado de todos os bolos, não há quem não se apaixone por ele. Hoje vamos aprender a fazer essa maravilha de bolo. Anote os ingredientes, preste atenção no passo a passo e mãos a obra! Sua família vai amar, você vai surpreendê-los com esse bolo perfeito. A combinação de chocolate meio amargo e cereja enlouquece os degustadores.

Para fazer o bolo floresta negra precisaremos de:

  • 6 gemas
  • 6 claras em neve
  • Açúcar: 2 xic. de chá
  • Óleo: meia xícara
  • Água quente: meia xícara
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • Chocolate em pó: 1 xícara
  • Fermento em pó: 1 colher das de sopa
  • Cerejas em calda picadas: 100g
  • Raspas de 250 g de chocolate meio amargo para decorar

Para o chantili precisaremos de:

  • Creme de leite fresco gelado: 1 litro
  • Açúcar de confeiteiro: meia xícara da de chá
  • Essência de baunilha: 1 colher da de chá

Para a calda precisaremos de:

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  • Açúcar: meia xícara da de chá
  • Água: meia xícara da de chá
  • ¼ de xícara (chá) de kirsch (aguardente de cereja) ou vodca
  • Calda da cereja

\n\nComo preparar:

Numa batedeira coloque o açúcar, as gemas e o óleo e bata bem, depois de bem misturados acrescente o trigo, o chocolate e a água fervente até ficar homogêneo. Pare de bater e coloque o fermento e as claras em neve, misture bem devagar.

Preaqueça o forno e asse numa forma untada e enfarinhada, redonda de 26 cm de diâmetro.  Asse em forno quente preaquecido, até que o garfo ou palito saia completamente limpo. Deixe esfriar e divida em três camadas o bolo. Agora, pincele cada fatia do bolo com a calda. É hora de servir, cubra com ¼ do chantili e espalhe metade das cerejas previamente picadas.

Fazendo o chantili:

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Mais uma vez leve o creme de leite na batedeira e vá batendo, junte o açúcar e a essência de baunilha até formar aqueles picos. Leve ao refrigerador.

Vamos fazer a calda:

Leve a água já com o açúcar ao fogo por 5 min. Desligue o fogo e coloque o kirsch ou vodca e a calda das cerejas. Misture e reserve, pronto, o bolo mais querido do mundo é todo seu, agora é só pegar pratos e garfinhos e correr pro abraço!

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