Curiosidades

Bolo de vinho com chocolate; Irresistível

Receita de bolo de vinho com chocolate, combinação perfeita e muito gostosa.

Vinho e chocolate é uma combinação perfeita, e digamos que sejam uma paixão mundial. As iguarias são utilizadas em diversas receitas e há quem diga que o consumo causa a sensação de satisfação, alegria e bem -estar.

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Quem nunca tentou impressionar a família, os amigos ou o namorado? Aqui esta uma ótima opção para agradá-los, prepare este bolo com vinho tinto suave e chocolate meio amargo, simplesmente divino e sucesso garantido.

Bolo de Vinho com chocolate

Ingredientes para a massa

  • 200g de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó, sem adição de açúcar + um pouquinho a mais para polvilhar a forma
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 200g de manteiga sem sal, em textura pastosa mais molinha
  • 1 xícara (200g) de açúcar cristal
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 200g de chocolate meio amargo, derretido e frio
  • 1/2 xícara (120ml) de leite integral, temperatura ambiente
  • 1/2 xícara (120ml) de vinho tinto, temperatura ambiente
  • Ingredientes para a calda:

    • 2 1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
    • 2 colheres de sopa de leite integral em temperatura ambiente
    • 2 colheres de sopa de cacau em pó, sem adição de açúcar, peneirado – separe a quantidade a ser utilizada e depois peneire
    • 2 colheres de sopa de açúcar cristal

    Modo de Preparo

    1. Coloque na batedeira o açúcar e a manteiga (nesta ordem), e bata.
    2. Após obter a mistura, acrescente 1 ovo e bata, repita o procedimento, colocando de um em um até o último ovo.
    3. Agora acrescente a mistura o chocolate derretido e frio e continue a bater para misturar bem. Acrescente a baunilha e reserve.
    4. Em outro recipiente, coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato de sódio e misture.
    5. Junte o Vinho com o leite.
    6. Coloque na massa que batemos, metade dos ingredientes secos e bata. Coloque metade da mistura do leite com o vinho e misture. Acrescente a outra metade de ingredientes secos bata, e por último o restante da mistura de líquida de leite e vinho. É importante intercalar desta forma.
    7. Utilize uma forma com orifício central (conhecida como forma de pudim), untada com manteiga.
    8. Leve para assar em forno pré-aquecido por 15 minutos, em temperatura de 170°C.

    Preparo da calda

    1. Derreta a manteiga, depois junte os demais ingredientes. Aguarde amornar e jogue por cima do bolo assado.
    2. Agora é só servir e se deliciar com este bolo super gostoso. Gostou desta receita? Deixe sua opinião nos comentários e compartilhe com seus amigos.

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