Vinho e chocolate é uma combinação perfeita, e digamos que sejam uma paixão mundial. As iguarias são utilizadas em diversas receitas e há quem diga que o consumo causa a sensação de satisfação, alegria e bem -estar.

Quem nunca tentou impressionar a família, os amigos ou o namorado? Aqui esta uma ótima opção para agradá-los, prepare este bolo com vinho tinto suave e chocolate meio amargo, simplesmente divino e sucesso garantido.

Bolo de Vinho com chocolate

Ingredientes para a massa

• 200g de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de cacau em pó, sem adição de açúcar + um pouquinho a mais para polvilhar a forma
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/8 colher de chá de sal
• 200g de manteiga sem sal, em textura pastosa mais molinha
• 1 xícara (200g) de açúcar cristal
• 4 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 200g de chocolate meio amargo, derretido e frio
• 1/2 xícara (120ml) de leite integral, temperatura ambiente
• 1/2 xícara (120ml) de vinho tinto, temperatura ambiente

Ingredientes para a calda:

• 2 1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 2 colheres de sopa de leite integral em temperatura ambiente
• 2 colheres de sopa de cacau em pó, sem adição de açúcar, peneirado – separe a quantidade a ser utilizada e depois peneire
• 2 colheres de sopa de açúcar cristal

Modo de Preparo

1. Coloque na batedeira o açúcar e a manteiga (nesta ordem), e bata.
2. Após obter a mistura, acrescente 1 ovo e bata, repita o procedimento, colocando de um em um até o último ovo.
3. Agora acrescente a mistura o chocolate derretido e frio e continue a bater para misturar bem. Acrescente a baunilha e reserve.
4. Em outro recipiente, coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato de sódio e misture.
5. Junte o Vinho com o leite.
6. Coloque na massa que batemos, metade dos ingredientes secos e bata. Coloque metade da mistura do leite com o vinho e misture. Acrescente a outra metade de ingredientes secos bata, e por último o restante da mistura de líquida de leite e vinho. É importante intercalar desta forma.
7. Utilize uma forma com orifício central (conhecida como forma de pudim), untada com manteiga.
8. Leve para assar em forno pré-aquecido por 15 minutos, em temperatura de 170°C.

Preparo da calda

1. Derreta a manteiga, depois junte os demais ingredientes. Aguarde amornar e jogue por cima do bolo assado.
2. Agora é só servir e se deliciar com este bolo super gostoso. Gostou desta receita? Deixe sua opinião nos comentários e compartilhe com seus amigos.