Que tal uma sobremesa incrivelmente gostosa e fácil de fazer, nas férias sempre estamos procurando opções de coisas práticas para fazer para as visitas, e as crianças que nessa época estão em casa procurando por um docinho, não é mesmo?
Vou deixar uma receita muito simples e fácil, porém, é muito doce, então precisa tomar cuidado.
Ingredientes:
- 12 Ovos
- 500 g Açúcar
- 2 Colheres de sopa de mel puro de preferência
- 1 Colher de sopa de Azeite
- Raspa de 1 Limão
- 1 colher de chá de Canela
- Manteiga para untar
Preparação:
- Coloque no liquidificador os ovos e o açúcar.
- Bata muito bem.
- Quando já estiver com uma massa homogênea junte os restantes dos ingredientes.
- Unte com manteiga uma forma de pudim com tampa ou forre com papel alumínio para cozinhar devagar.
- Coloque em uma forma um pouco de água e a forma do pudim dentro para ir ao forno.
- Este pudim cozinha em banho-maria.
- Cerca de 1 hora mais tarde, retire a forma e desenforme para o prato de servir.
- A calda pode ser feita com açúcar ou mel, da forma que você achar melhor.
Essa sobremesa é muito fácil de ser feita e agrada a maioria das pessoas que experimentam pela primeira vez, é sucesso em festas de família e encontros com os amigos. Que tal inovar ao invés de um simples pudim levar algo diferente que vai aguçar o paladar das pessoas. Mas se você ainda prefere o pudim tradicional, vamos deixar uma receitinha bem simples para você também.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar para a calda
Modo de Fazer a Calda:
- Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
- Junte 1/2 xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.
- Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
- Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Modo de Fazer Pudim:
- Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada.
- Asse em banho-maria, em forno médio (180º C), por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
- Desenforme e sirva a seguir.
Em ambas as receitas o pudim desenforma melhor quando bem gelado. Se possível, prepare-o na véspera. Para saber se o pudim já está assado, espete-o com uma faca, que deve sair limpa.
